onsdag 7 oktober 2015

Den ROSA månaden

Vi, tillsammans med Emmas Skafferi, stöder Rosa Bandet - kampanjen mot Bröstcancer. Ta chansen och stöd även du denna livsviktiga kamp.

onsdag 30 september 2015

Påfyllt!

Nu har vi fyllt på med Esteban´s Chokladkakor (f.d. Emil Gustavs). God choklad med innovativa smaker och vackra dekorationer.

tisdag 8 september 2015

Tillfälligt parti av Orrefors Vinglas

Orrefors Pulse 4-pack 375 kr (499 kr), 8-pack 695 kr (998 kr)

tisdag 26 maj 2015

Nytt jobb...

Då har premiären varit hos min nya arbetsgivare. Jag är nämligen en av provningsledarna för Taysta. Ett företag som, ordnar dryckesprovningar av olika slag på olika Scandichotell i mellersta Sverige.

Min första provning var choklad och vin - min absoluta favoritprovning. Vilka gudomliga smakupplevelser!

Följande viner och chokladsorter provades:

Emil Gustavs Blåbär Lingon tillsammans med Georges Duboeuf Muscat de Beaumes de Venise, nr 8181. Muscat de Beaumes de Venise är ett sött vitt vin från Rhone i södra Frankrike. Ett ”solskens”-vin med smak av tropisk frukt, citrus, bergamott och fläder. Bra sötma balanserad med en frisk syra. Vinet provades till en vit choklad med blåbär och lingon från lettiska Emil Gustavs. Den söta chokladen får bra balans med de syrliga bären och blev en härlig kombination med det söta vinet.

Choco Late Organiko Masala tillsammans med Le Village du Sud Syrah, nr 75763.Choklad och vinprovning i Gävle 2015 Franska Le Village du Sud Syrah är ett medelfylligt torrt rött vin med kryddiga toner och inslag av mörka röda bär. Här valde sommelier Lillemor en kryddig och ekologisk mjölkchoklad från Spanien att matcha vinets likheter med. Kombinationen uppskattades bland deltagarna mer än produkterna var för sig..

Amma Chocolate 60% , Valrhona Guanaja 70% tillsammans med Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon, nr 84926. Det tredje vinet som provades var Errazuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon från Chile. Ett fylligt torrt rött vin med strävhet och fatkaraktär, toner av röda bär lakrits och hasselnöt. Vinet provades tillsammans med två mörka chokladsorter, där brasilianska Amma blev favoritkombination bland deltagarna. Dess krämighet klarade vinets strävhet utmärkt. Valhronas Guanaja blev lite för bitter för vinet, men gillades som bara choklad.

Marou Dong Nai 72%, Amedei Chuao 70% tillsammans med Kopke LBV Port, nr 73154.I det sista glaset serverades ett mörkt sött portvin, som överraskade flera av deltagarna positivt. Vinet är fruktigt och kryddigt där sötman balanseras med en friskt syra, inslag av peppar, plommon, lakrits och mörka bär. Även här provades två mörka chokladsorter till drycken. Vietnamesiska Marou blev kvällen chokladvinnare och dess kryddiga ochfruktiga karaktär uppskattades även till vinet. Favoritkombinationen bland de flest deltagarna var kvällens sista smakupplevelse. Fruktiga och sammetslena Chuao från Amedei har en lång eftersmak och tillsammans med portvinet blir en enkel men fantastisk avslutning på en middag.

lördag 28 februari 2015

Är det skid-vm, så är det!

Ja, jag är en liten sportnörd, som gärna prioriterar att heja fram Sverige i olika idrottsevenemang. Det är jag inte alls ensam om, vilket blev ännu tydligare igår. Satt på kontoret och skulle kombinera jobb med skidor på SVTplay. Hinner se första sträckan av den spännande herrstafetten, sedan kraschar SVTs play och jag börjar lyssna på Sportradion istället. Johan Olsson är ikapp!! Nä, det här måste jag ju se. Slänger mig raskt in i bilen för hemfärd och får se både Hellners sista runda och Calles imponerande kamp med Northug. Ah, silver iallafall. Härligt kämpat grabbar!
Något senare mot kvällen inser jag att jag i min iver att komma hem inte fick någon god fredagsmiddag med mig hem. Och gräsänka var jag oxå så ingen sambo att räkna med som skulle komma hem senare och som kunde överraska med något gott. Hungern börjar slå till och jag kommer ihåg den goda köttfärssåsen jag hade gjort kvällen innan, som finns i matlådan i kylen. Ja, ja, matlådemat en fredagskväll blev faktiskt inte helt fel, kombinerat med fredagens måste enligt sociala medier "ett glas rött". Den här gången var det farbror Ramos, som fick stå för fredagsmyset
Hemligheten med den goda köttfärsen är att jag steker lök, vitlök och köttfärs i Faktoriets (våran) Rapsolja smaksatt med chili. Helt underbar att använda i grytor och köttigare såser.

fredag 27 februari 2015

Vårens nyheter från Ben &Jerry´s

Vi välkomnar två nya medlemmar till Ben & Jerry´s familjen. Satisfy My Bowl som består av bananglass med karamell- och cookievirvlar och chokladiga fredssymboler. Ni som gillade Chunky Monkey, som tyvärr har utgått, kommer att älska denna. Den andra medlemmen är Cinnamon Bun som är full med kolagräddglass med kanelsås och bitar av kanelbulldeg. En somrig och läskande kanelbulle!

onsdag 29 oktober 2014

Utökning i familjen

Johan Bulows lakritsfamilj har utökats med två härliga lakritsprodukter. Tidigare i sommar kom den första nyheten - den efterfrågade No 3. 1,2,4 och 5. Men var är 3an är det många som undrat. No 3 är Johan Bulows svar på amerikansk lakrits och ska jag vara helt ärlig så hade jag inte hört talas om det förut. Det är röd lakrits med frukt och fruktsaft - en smakupplevelse av tranbär, svarta vinbär, citron och jordgubbar.
Och det senaste tillskottet är Lakrids D - rostad mandel, överdragen med belgisk mjölkchoklad och rålakritspulver och lite havssalt. Vilken underbart god kombo! Kom gärna förbi imorgon på Tjejkvällen och provsmaka dessa godbitar