Fransk fårost till franska bubblor

Åh, vilken härlig kombination! Lyxade till en helt vanlig torsdagskväll och öppnade en flaska bubbel. Sublime Grand Cru Brut Blanc de Blancs nr 99186, 319 kr, är en nyhet och har blivit en favorit. Vi serverade en fransk fårost från Loire, Crottin de Chavignol, till den. Osten är krämig och passar bubblorna utmärkt. Vi toppade osten med lite Membrillo, som är en porugisisk kvittengelé. Den gjorde verkligen susen. Mums!